| 加工定制：是 | 品牌：衡石 | 杀菌设备类型：釜式 |
| 适用范围：咖啡店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 订货号：900 | 货号：900 |
| 型号：900 | 营销：新品 | 规格：900*1800 |
| 是否跨境货源：是 | 主要下游平台：其他 | 主要销售地区：北美、 南美、 东南亚、 东北亚、 中东、 非洲、 其他 |
杀菌锅分类
从杀菌方式上分有三种：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、 蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存
在空气会出现冷点，贵州火腿全自动杀菌锅，所以这种方式热分布不是***均匀。
3、 淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌
锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀***，而
且升温和冷却速度迅速，能快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
